두부부침 레시피 - 간장양념장과 함께 즐기는 고소한 반찬

오늘은 두부부침으로 따뜻한 집밥 한 끼를 만들어볼게요. 기름에 노릇하게 부친 두부 위에 짭조름하고 향긋한 간장양념장을 살짝 얹으면, 간단하지만 깊은 맛이 느껴지는 최고의 밥반찬이 완성됩니다. 번거로운 재료 손질도 필요 없고, 초등학생도 쉽게 만들 수 있을 만큼 간단한 요리예요.레시피 난이도 & 조리 시간난이도: ★☆☆☆☆ (초급)평균 조리 시간: 약 15분필요한 재료와 양두부 1모 (약 300g, 부침용 추천)소금 약간식용유 3큰술양념장 재료:간장 2큰술참기름 1작은술설탕 1/2작은술다진 파 1큰술다진 마늘 1/2작은술고춧가루 1/2작은술 (선택)깨소금 약간요린이도 쉬운 레시피두부는 키친타월로 감싸 물기를 최대한 제거해요. 물기가 남으면 튀길 때 기름이 튈 수 있어요.두부를 1cm 두께로 썰고, 양면에 ..

살이 부드럽고 담백한 가자미는 조리법에 따라 다양한 매력을 보여줍니다. 그중에서도 매콤한 양념에 찌듯이 조려내는 가자미 양념찜은 밥 한 공기를 뚝딱 비우게 만드는 힘이 있죠. 입안 가득 퍼지는 매콤하면서도 달큰한 양념, 그리고 부드럽게 발라먹는 가자미 살은 남녀노소 누구에게나 사랑받는 메뉴입니다.레시피 난이도 & 조리 시간난이도: ★★☆☆☆ (초급과 중급 사이)평균 조리 시간: 약 25분필요한 재료손질된 가자미 2마리 (중간 크기)무 1/4개 (200g)대파 1대양파 1/2개청양고추 1개, 홍고추 1개물 1컵 (200ml)양념장고추장 1큰술고춧가루 2큰술간장 3큰술다진 마늘 1큰술설탕 1큰술맛술 2큰술참기름 1작은술후추 약간요린이도 쉬운 레시피재료 손질하기 가자미는 깨끗이 씻어 물기를 닦아 준비합니다. ..

따뜻한 밥 위에 보드라운 계란이 폭 안겨 있는 계란 덮밥. 간장과 다시마 향이 은은하게 어우러져 집에서 간단히 즐기는 일본 가정식의 감성을 느낄 수 있어요. 출출할 때, 혹은 한 끼를 빠르게 해결하고 싶을 때 이만한 메뉴가 없답니다. 부드럽고 담백한 맛 덕분에 아이들부터 어른들까지 모두 좋아하는 든든한 한 그릇이에요.난이도 : ★★★★☆ (고급)평균 조리 시간 : 약 20분필요한 재료와 양계란 3개양파 1/2개 (채 썰기)밥 1공기다시마 육수 100ml (또는 물)간장 2큰술맛술 1큰술설탕 1작은술쪽파 약간 (송송 썰어 고명으로)요린이도 쉬운 레시피작은 냄비에 다시마 육수를 붓고 끓입니다.채 썬 양파를 넣고 3분 정도 끓여 투명해질 때까지 익혀주세요.간장, 맛술, 설탕을 넣어 간을 맞춥니다.계란 2개를 ..

표고버섯 간장조림 레시피따끈한 밥 위에 올려 먹으면 짭짤하면서도 깊은 향이 입안을 감싸는 표고버섯 간장조림. 간단하면서도 감칠맛이 좋아 온 가족이 함께 즐기기 좋은 메뉴예요. 특히 표고버섯은 씹을수록 고소한 맛과 특유의 향이 살아있어 밥반찬으로 딱 맞습니다. 오늘은 요리를 막 시작하는 분들도, 아이들과 함께하는 분들도 쉽게 만들 수 있도록 표고버섯 간장조림 레시피를 소개합니다.레시피 난이도와 평균 조리 시간난이도: ★★☆☆☆ (초급)평균 조리 시간: 약 15분필요한 재료와 분량표고버섯 6~7개간장 3큰술물 100ml설탕 1큰술 (또는 올리고당 1큰술)다진 마늘 1작은술참기름 1큰술통깨 약간선택: 청양고추 1개 (매운맛 추가용)요린이도 쉬운 레시피표고버섯 손질하기 표고버섯은 밑동을 잘라내고, 흐르는 물에 ..

차돌된장찌개 황금비율: 25분이면 구수·고소 집밥 완성난이도 ★★☆☆☆ · 평균 조리 25분 · 2~3인분 차돌의 고소함이 배인 국물, 된장 본연의 구수함을 살린 집밥 한 그릇차돌된장찌개는 불 앞에 서는 시간은 짧고, 식탁 위 만족은 길게 남는 메뉴예요. 차돌에서 나온 고소한 기름이 된장 국물에 스며들어, 밥 한 숟갈에 국물 한 숟갈이 자동으로 따라오는 맛. 분주한 하루 끝, 집 가득 퍼지는 구수한 향으로 오늘을 마무리해 보세요.난이도 & 시간난이도 ★★☆☆☆ (초·중급 사이)조리시간 25분예상 분량: 2~3인분밥상 페어링: 김치·부추겉절이·달걀말이필요한 재료 & 계량차돌박이 150g된장 2.5큰술(약 40g) + 고추장 0.5큰술(선택)물/멸치다시마육수 900ml(종이컵 4.5컵)두부 1/2모, ..

🍲 보글보글, 집밥의 기준 김치찌개잘 익은 김치와 돼지고기가 만나 시원·고소·칼칼이 한 번에! 초등학생도 따라 할 수 있는 순서로 정리했어요.난이도 중급 ★★★☆☆ 시간 40–60분 분량 2–3인분소개 재료 레시피 곁들이기 마무리✨ 메뉴 소개하루가 길게 느껴지는 날, 보글보글 끓는 소리와 구수한 향만으로도 마음이 풀리죠. 김치찌개는 집밥의 기준 같은 메뉴예요. 아래 순서대로 그대로 따라 하면 누구나 맛있게 완성할 수 있어요. 🛒 필요한 재료와 분량주재료잘 익은 김치 350g (김치국물 1/3컵 있으면 좋아요)돼지고기 목살·삼겹살 250g두부 1/2모(약 180g)양파 1/2개대파 1대청양고추 1개(선택)식용유 1큰술(볶기용)육수(택1)물 3컵 + 멸치 8마리 + 다시마 1장(8–10cm)또는 쌀뜨물 ..