바다 바람 같은 한 숟갈, 시원한 꽃게탕냄비 뚜껑을 여는 순간, 바닷가 포구가 눈앞에 펼쳐지는 듯한 향. 살이 통통 오른 꽃게와 단정한 무 한 토막이 국물에 녹아들면, 오늘의 피곤도 조용히 사라져요. 복잡한 기술 없이도 집에서 충분히 낼 수 있는 그 ‘시원함’을 담아, 초보도 30분이면 완성하는 꽃게탕을 준비했어요.난이도: ★☆☆☆☆ (초급)평균 조리 시간: 약 30분분량: 2~3인분키워드: #꽃게탕 #시원국 #집밥필요한 재료와 분량꽃게 3마리 (각 300~400g, 암·수 무관)무 200g (두껍게 반달 토막)양파 1/2개, 대파 1대, 청양고추 1개(선택)물 1.2L, 다시마 1장(5×5cm)된장 1큰술국간장 1.5큰술소금 1/3~1/2작은술다진 마늘 1큰술, 생강 약간고춧가루 1~1.5큰술(맑은 탕..

푸른 초록빛의 브로콜리와 하얗고 부드러운 두부가 만나면, 그 자체로 신선한 풍경이 한 접시에 담깁니다. 기름진 음식에 지쳤을 때, 혹은 몸과 마음을 가볍게 하고 싶을 때 찾게 되는 메뉴가 바로 브로콜리 두부 샐러드예요. 특별한 기술 없이도 만들 수 있고, 건강을 챙기면서도 맛있게 즐길 수 있다는 점에서 많은 분들이 찾는 레시피랍니다.오늘은 요리에 자신 없는 분들도 실패하지 않고 만들 수 있는, 초등학생도 쉽게 따라할 수 있는 브로콜리 두부 샐러드를 소개해드릴게요.레시피 난이도 & 평균 조리 시간난이도: ★★☆☆☆ (중급)평균 조리 시간: 약 15분필요한 재료와 양 (2인 기준)브로콜리 1/2개 (약 150g)부드러운 두부 1모 (약 300g)방울토마토 6개양파 1/4개올리브오일 2큰술간장 1큰술레몬즙 1..

표고버섯 간장조림 레시피따끈한 밥 위에 올려 먹으면 짭짤하면서도 깊은 향이 입안을 감싸는 표고버섯 간장조림. 간단하면서도 감칠맛이 좋아 온 가족이 함께 즐기기 좋은 메뉴예요. 특히 표고버섯은 씹을수록 고소한 맛과 특유의 향이 살아있어 밥반찬으로 딱 맞습니다. 오늘은 요리를 막 시작하는 분들도, 아이들과 함께하는 분들도 쉽게 만들 수 있도록 표고버섯 간장조림 레시피를 소개합니다.레시피 난이도와 평균 조리 시간난이도: ★★☆☆☆ (초급)평균 조리 시간: 약 15분필요한 재료와 분량표고버섯 6~7개간장 3큰술물 100ml설탕 1큰술 (또는 올리고당 1큰술)다진 마늘 1작은술참기름 1큰술통깨 약간선택: 청양고추 1개 (매운맛 추가용)요린이도 쉬운 레시피표고버섯 손질하기 표고버섯은 밑동을 잘라내고, 흐르는 물에 ..

애호박 해물짬뽕 레시피해물짬뽕은 매콤한 국물과 신선한 해물이 가득 들어가 든든한 한 끼를 완성하는 메뉴입니다. 여기에 애호박을 넣으면 시원하면서도 부드러운 맛이 더해져 국물 맛이 훨씬 깊어집니다. 오늘은 요알못도 쉽게 따라 할 수 있는 애호박 해물짬뽕을 알려드릴게요.레시피 난이도 & 조리 시간난이도 : ★★★★★ (고급)평균 조리 시간 : 30~35분필요한 재료 (2인분 기준)애호박 1/2개 (반달 썰기)양파 1/2개양배추 2장대파 1/2대홍고추 1개, 청양고추 1개오징어 1마리바지락 1컵새우 6마리홍합 1컵생강, 마늘 다진 것 1큰술식용유 2큰술고춧가루 2큰술고추기름 1큰술간장 1큰술소금, 후추 약간물 또는 육수 4컵중화면(짬뽕면) 2인분요린이도 쉬운 레시피먼저 바지락과 홍합은 소금물에 담가 해감을 해..

🍖 깊은 맛의 보물, 돼지고기 묵은지 김치찜잘 익은 묵은지와 돼지고기가 오래도록 만나 만들어내는 진한 위로의 맛. 순서만 따라 하면 누구나 성공해요.난이도 고급 ★★★★★ 시간 60–80분 분량 2–3인분소개 재료 레시피 팁 곁들이기 마무리✨ 메뉴 소개보글보글 오래 끓일수록 고기는 더 연해지고, 김치는 속까지 부드러워져요. 한 숟가락 뜨면 신맛·감칠맛·고소함이 층층이 퍼지죠. 돼지고기 김치찜은 시간을 들일수록 보답해주는 ‘정성형’ 메뉴예요. 🛒 필요한 재료와 분량기본 재료묵은지 1/2포기(약 400g)돼지고기 목살·앞다리 500g양파 1개대파 1대청양고추 1개(선택)물 4컵육수멸치 10마리다시마 1장(10cm)양념장고춧가루 2큰술고추장 1큰술간장 3큰술다진 마늘 1큰술설탕 1작은술생강가루 약간(선택)..

차돌된장찌개 황금비율: 25분이면 구수·고소 집밥 완성난이도 ★★☆☆☆ · 평균 조리 25분 · 2~3인분 차돌의 고소함이 배인 국물, 된장 본연의 구수함을 살린 집밥 한 그릇차돌된장찌개는 불 앞에 서는 시간은 짧고, 식탁 위 만족은 길게 남는 메뉴예요. 차돌에서 나온 고소한 기름이 된장 국물에 스며들어, 밥 한 숟갈에 국물 한 숟갈이 자동으로 따라오는 맛. 분주한 하루 끝, 집 가득 퍼지는 구수한 향으로 오늘을 마무리해 보세요.난이도 & 시간난이도 ★★☆☆☆ (초·중급 사이)조리시간 25분예상 분량: 2~3인분밥상 페어링: 김치·부추겉절이·달걀말이필요한 재료 & 계량차돌박이 150g된장 2.5큰술(약 40g) + 고추장 0.5큰술(선택)물/멸치다시마육수 900ml(종이컵 4.5컵)두부 1/2모, ..