가지라자냐 — 밀가루 없이도 풍미 가득한 저탄수 라자냐

토마토소스의 진한 향과 구운 가지, 녹아내리는 치즈가 만들어내는 건강한 조화. 밀가루 대신 가지로 만드는 저탄수 라자냐로 속은 가볍고 마음은 따뜻해지는 저녁을 준비해보세요.🍴 난이도 & 조리 시간난이도: 중급 ★★★☆☆조리 시간: 약 35분분량: 2~3인분🛒 필요한 재료가지 큰 것 2개(약 500g)소금 1작은술, 후추 약간올리브오일 2큰술다진 양파 1/2개, 마늘 1큰술다진 소고기 또는 으깬 두부 200g토마토 파스타소스 350g, 설탕 1/2작은술모짜렐라 치즈 150g, 파르메산 치즈 2큰술바질 또는 파슬리 약간🍆 요린이도 쉬운 레시피가지를 세로로 0.7cm 두께로 썰고 소금 뿌려 5분 두기.팬에 올리브오일을 두르고 가지를 앞뒤로 노릇하게 굽기.다른 팬에 양파, 마늘, 고기(또는 두부)를 볶기...

구름처럼 가볍고 폭신한 수플레 오믈렛. 한 입 베어 물면 입안 가득 퍼지는 부드러움과 달걀의 고소함이 기분까지 따뜻하게 만들어줘요. 호텔 브런치 카페에서만 맛볼 수 있을 것 같지만, 사실 집에서도 충분히 도전할 수 있는 요리랍니다. 오늘은 초등학생도 따라할 수 있도록 쉽게 풀어낸 레시피로 소개해드릴게요.난이도 : ★★★★★ (고급)평균 조리 시간 : 약 25분필요한 재료와 양계란 3개 (노른자와 흰자 분리)우유 2큰술소금 약간버터 1큰술설탕 1작은술 (선택, 단맛 원할 때)파슬리 가루 조금 (고명용)요린이도 쉬운 레시피계란을 흰자와 노른자로 나눕니다.흰자에 소금을 아주 조금 넣고, 전동 거품기나 손거품기로 단단하게 머랭이 설 때까지 휘핑합니다.노른자에는 우유를 넣고 잘 풀어줍니다.노른자 반죽을 머랭에 조..

살이 부드럽고 담백한 가자미는 조리법에 따라 다양한 매력을 보여줍니다. 그중에서도 매콤한 양념에 찌듯이 조려내는 가자미 양념찜은 밥 한 공기를 뚝딱 비우게 만드는 힘이 있죠. 입안 가득 퍼지는 매콤하면서도 달큰한 양념, 그리고 부드럽게 발라먹는 가자미 살은 남녀노소 누구에게나 사랑받는 메뉴입니다.레시피 난이도 & 조리 시간난이도: ★★☆☆☆ (초급과 중급 사이)평균 조리 시간: 약 25분필요한 재료손질된 가자미 2마리 (중간 크기)무 1/4개 (200g)대파 1대양파 1/2개청양고추 1개, 홍고추 1개물 1컵 (200ml)양념장고추장 1큰술고춧가루 2큰술간장 3큰술다진 마늘 1큰술설탕 1큰술맛술 2큰술참기름 1작은술후추 약간요린이도 쉬운 레시피재료 손질하기 가자미는 깨끗이 씻어 물기를 닦아 준비합니다. ..

🍖 깊은 맛의 보물, 돼지고기 묵은지 김치찜잘 익은 묵은지와 돼지고기가 오래도록 만나 만들어내는 진한 위로의 맛. 순서만 따라 하면 누구나 성공해요.난이도 고급 ★★★★★ 시간 60–80분 분량 2–3인분소개 재료 레시피 팁 곁들이기 마무리✨ 메뉴 소개보글보글 오래 끓일수록 고기는 더 연해지고, 김치는 속까지 부드러워져요. 한 숟가락 뜨면 신맛·감칠맛·고소함이 층층이 퍼지죠. 돼지고기 김치찜은 시간을 들일수록 보답해주는 ‘정성형’ 메뉴예요. 🛒 필요한 재료와 분량기본 재료묵은지 1/2포기(약 400g)돼지고기 목살·앞다리 500g양파 1개대파 1대청양고추 1개(선택)물 4컵육수멸치 10마리다시마 1장(10cm)양념장고춧가루 2큰술고추장 1큰술간장 3큰술다진 마늘 1큰술설탕 1작은술생강가루 약간(선택)..