몽글몽글 수플레 오믈렛 레시피
구름처럼 가볍고 폭신한 수플레 오믈렛. 한 입 베어 물면 입안 가득 퍼지는 부드러움과 달걀의 고소함이 기분까지 따뜻하게 만들어줘요. 호텔 브런치 카페에서만 맛볼 수 있을 것 같지만, 사실 집에서도 충분히 도전할 수 있는 요리랍니다. 오늘은 초등학생도 따라할 수 있도록 쉽게 풀어낸 레시피로 소개해드릴게요.난이도 : ★★★★★ (고급)평균 조리 시간 : 약 25분필요한 재료와 양계란 3개 (노른자와 흰자 분리)우유 2큰술소금 약간버터 1큰술설탕 1작은술 (선택, 단맛 원할 때)파슬리 가루 조금 (고명용)요린이도 쉬운 레시피계란을 흰자와 노른자로 나눕니다.흰자에 소금을 아주 조금 넣고, 전동 거품기나 손거품기로 단단하게 머랭이 설 때까지 휘핑합니다.노른자에는 우유를 넣고 잘 풀어줍니다.노른자 반죽을 머랭에 조..
2025.09.26