두부 스테이크 레시피 - 담백함과 건강함을 담은 한 끼

 

바쁜 하루 속에서 가볍지만 특별한 한 끼가 필요할 때, 두부 스테이크만큼 좋은 선택은 없습니다. 기름에 지글지글 구워낸 두부 위에 달콤짭조름한 데리야키 소스를 얹으면, 담백함과 풍미가 동시에 살아나요. 고기를 대신할 수 있는 건강한 메뉴로, 다이어트 식단이나 가족 건강식으로도 안성맞춤이랍니다.

레시피 난이도 & 조리 시간

난이도: ★★★☆☆ (중급)
평균 조리 시간: 약 30분

필요한 재료와 양

• 두부 1모 (약 300g, 단단한 부침용 추천)
• 양파 1/2개
• 당근 약간
• 식용유 2큰술
• 간장 3큰술
• 설탕 1.5큰술
• 맛술 1큰술
• 다진 마늘 1작은술
• 물 4큰술
• 참깨·쪽파 약간 (장식용)

요린이도 쉬운 레시피

1. 두부는 키친타월로 물기를 꼭 눌러 제거한 뒤 2cm 두께로 먹기 좋게 썰어요.
2. 팬에 식용유를 두르고 중불에서 두부를 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.
3. 양파와 당근은 채 썰어 준비합니다.
4. 작은 냄비에 간장, 설탕, 맛술, 다진 마늘, 물을 넣고 중약불에서 끓여 데리야키 소스를 만듭니다.
5. 소스가 자작하게 졸아들면 불을 끄고 준비해둡니다.
6. 구운 두부를 접시에 담고 위에 채 썬 야채를 올려주세요.
7. 마지막으로 데리야키 소스를 두부 위에 고르게 끼얹습니다.
8. 참깨와 잘게 썬 쪽파를 뿌려 완성!

함께 먹으면 좋은 음식

두부 스테이크는 담백하면서도 소스 맛이 살아있어 현미밥과 잘 어울리고, 곁들임으로는 샐러드나 구운 채소를 곁들이면 더욱 균형 잡힌 한 끼가 됩니다. 저녁 식사라면 레드 와인 한 잔을 곁들이셔도 좋습니다.

오늘 소개한 두부 스테이크, 어떠셨나요? 😋 여러분의 주방에서도 손쉽게 따라 할 수 있는 건강한 레시피랍니다. 마음에 드셨다면 공감 ♥과 공유로 많은 분들과 함께 나누어주세요!